Крупнейшим мировым производителем
является Китай: там производится около 255 тыс. тонн меда в год. Правда,
потребление этого продукта на душу населения в стране невелико — всего
сто граммов в год. Зато Китай — ведущий экспортер — свыше 100 тыс. тонн в
год. Китайский мед, равно, как и вся сопутствующая продукция
пчеловодства (пыльца, маточное молочко и т.д.), — самые дешевые в мире:
даже в Украине он продается по доллару за килограмм. Качество его
украинские пасечники оценивают как низкое, но на то она и конкуренция.
Китайский мед импортируется в основном как технический — для нужд
кондитерской, парфюмерной и фармацевтической промышленности.
Вторым по величине производителем меда в
мире является США: 84 тыс. тонн. Страна к тому же импортирует около 66
тыс. тонн, поэтому потребление на душу населения составляет
полкилограмма в год. Как и в Великобритании с Францией.
А больше всего меда на душу населения
потребляют в Австралии — 1,6 кг в год, Греции — 1,4 и Германии — 1,1 кг.
При этом Германия, как и остальные европейские страны, мед в основном
импортирует — до 83% от объема потребления. Собственное производство там
маломощное: сказывается недостаток медоносной базы вследствие высокой
индустриализации. Япония же импортирует 93% меда…
Что касается Украины, то с учетом
валового меда мы потребляем по 1,2 кг на человека в год, занимая по
этому показателю одно из первых мест.
Комментариев нет:
Отправить комментарий